Financiers au citron

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Pour 6 financiers
50g de beurre
100g de sucre glace
40g de farine
50g de poudre d'amandes
3 blans d'oeufs
1/2 c.c de vanille liquide
2 pincée de levure
1 citron

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la levure et la poudre d'amandes.
Ajouter un à un les blancs d'oeufs.Bien mélanger.
Ajouter la vanille liquide.
Zester la moitié du citron puis presser le citron entier. Ajouter le tout à la préparation, mélanger.
Enfin verser le beurre fondu. Mélanger.
Placer le saladier environ 2 heures au frais.

Préchauffer le four à 210°C.
Remplir les moules au 3/4 et faire cuire environ 15 min