Le burger au chèvre...

1 muffin anglais

1 steack haché

1/2 oignon

1 petit palet de chèvre

sel, poivre

+/- basilic ou coriandre

Emincez très finement l'oignon.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre le steack haché (+/- basilic ou coriandre).

A mi-cuisson, ajoutez les oignons.

Juste avant la fin de la cuisson, salez, poivrez puis déposez le palet de chèvre sur le steack haché.

Mettre au grille-pain le muffin coupé en 2, pour le dorer.

Disposez sur une 2 moitié, la moitié de l'oignon puis la viande recouverte du chèvre.

Rajoutez dessus le reste de l'oignon (+/- un peu de basilic ou de coriandre)

Un peu de salade et voilà c'est prêt!

La galette des rois

2 pâtes feuilletées

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100g de poudre d'amande

1 demi cuillère à café d'extrait d'amande amère

80g de beurre mou

1 oeuf (+ 1 jaune pour dorer la galette)

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la poudre d'amande.

Ajoutez le beurre mou et l'extrait d'amande amère, mélangez.

Ajoutez l'oeuf et mélangez.

Etalez la frangipane sur un des 2 disques de pâte feuilletée (en laissant un bord de 2cm).

Mettre la fève.

Recouvrir avec la 2ème pâte.

Soudez les bords en appuyant bien avec les doigts.

Badigeonnez le dessus de la galette avec un jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau).

Quadrillez la galette avec la pointe d'un couteau.

Mettre au four 25-30 min.

Carrot Cake

Pour le cake:

250 g de carottes

250 g de farine à levure incorporée

250 g de sucre

1 c.c. d'extrait de vanille liquide

3 c.c. de cannelle

2 c.c. de gingembre en poudre

50 g de noix en petits morceaux

1 pincée de sel

200 ml d'huile

4 oeufs

Pour le glaçage:

1 petite tasse de sucre glace

2 portions de carré frais

1 c.s. de beurre mou

2 c.s. d'eau bouillante

1 c.s. d'extrait de vanille liquide

Préchauffez le four à 180°C

Râpez les carottes

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, les épices, les noix et la vanille

Ajoutez l'huile puis les carottes râpées et enfin les oeufs (un à un)

Bien mélangez

Versez dans un moule à cake

Cuire environ 45min à 180°C

Une fois le cake refroidi, le démoulez puis préparez le glaçage

Dans un bol mettre le sucre glace et faire un puit au milieu

Dans le puit mettre les portions de carré frais et le beurre puis l'eau bouillante

Bien mélangez

Ajoutez l'extrait de vanille liquide, mélangez

Si vous trouvez le mélange trop épais et difficile à mélanger, rajoutez un petit peu d'eau

Garnir le cake du glaçage